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  • 名医出诊:高血脂自我诊疗与全面调养[平装]
  • 共2个商家     14.80元~21.60
  • 作者:小田原雅人(合著者),李青青(译者)
  • 出版社:南海出版公司;第1版(2010年1月1日)
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  • ISBN:9787544246408

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  • 简介
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    编辑推荐

    《名医出诊:高血压自我诊疗与全面调养》是由南海出版社出版的。

    作者简介

    译者:李青青 合著者:(日本)小田原雅人

    小田原雅人,1955年生,毕业于日本东京大学医学院。曾任英国牛津大学讲师、日本东京大学助教、日本筑波大学讲师、日本虎之门医院内分泌代谢科主任,东京医科大学内科学第三研究室主任教授,并担任日本内科学会指导医生、日本糖尿病协会指导医生及委员,日本糖尿病并发症学会委员。

    目录

    第1章 了解胆固醇和甘油三酯的作用
    胆固醇和甘油三酯的作用
    看不见的脂类vs.看得见的脂类/2
    胆固醇是构成细胞膜的重要物质/2
    胆固醇是合成激素的原料/2
    胆固醇在肝脏内生成胆汁酸/2
    胆固醇也能在体内合成/4
    甘油三酯是生命活动的能量来源/4
    甘油三酯能保持体温/4
    甘油三酯可以缓冲外界撞击/4
    食物中多余的糖、酒精等会转化为甘油三酯储存起来/5
    胆固醇和甘油三酯转化为脂蛋白在体内移动
    胆固醇和甘油三酯转化为脂蛋白被运往全身各处/6
    脂蛋白分为4类/6
    为什么会有“好胆固醇”和“坏胆固醇”?/7
    第3种危险脂肪——乳糜微粒残粒
    乳糜微粒残粒是剩下的脂蛋白/9
    乳糜微粒残粒过多容易引起动脉硬化/10
    LP(a)这种特殊脂蛋白也能促进动脉硬化/11
    胆固醇和甘油三酯高会导致生活方式病
    胆固醇和甘油三酯高导致的生活方式病/12
    动脉硬化的过程/12
    酒精、烟草与动脉硬化的关系/12
    检测胆固醇、甘油三酯的过剩程度
    自己检测胆固醇和甘油三酯是否过剩,15
    脂肪和脂肪酸
    脂肪和脂肪酸的区别/17
    饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸/17
    了解自己的基础代谢量
    人体所需的最低能量/20
    基础代谢量高就不容易胖/20
    一天所需的能量
    一天消耗的能量/22
    标准体重、体重指数(BMI)的计算方法
    标准体重的计算方法/24
    通过体脂肪率也可了解肥胖程度/24
    你的体脂肪率是多少
    体脂肪和脂肪细胞/26
    用家用体脂肪计测量/26
    脂肪细胞有两种/27
    脂肪细胞的其他作用/28
    注意隐性肥胖
    注意腹部脂肪/29
    体重反弹招致生活方式病/29
    隐性肥胖的判断标准/29
    苹果型肥胖和梨型肥胖
    从体型看肥胖/31
    苹果型肥胖很危险/32
    人体导致肥胖的机制
    脂肪细胞会持续储存甘油三酯/33
    人的体质不会发生急剧变化/34
    控制食欲/34

    第2章 胆固醇、甘油三酯过多引起的症状和疾病
    好胆固醇减少
    好胆固醇容易减少/38
    即使总胆固醇低,也可能患动脉硬化/39
    由肥胖变为肥胖症
    肥胖症是什么?/40
    使用抑制食欲的药物/40
    高脂血症
    高脂血症的病因/42
    高脂血症患者持续增加/42
    动脉硬化
    动脉硬化的发展/44
    动脉硬化的种类/44
    动脉硬化的症状和部位/45
    脑梗塞、脑出血
    脑中风/48
    症状和治疗/48
    心绞痛、心肌梗死
    缺血性心脏病/50
    心绞痛、心肌梗死发病时/50
    胆石症
    发生胆石症的原因/52
    结石的治疗/53
    间歇性跛行
    行走过程中腿疼/54
    动脉硬化闭塞症/54
    女性50岁之后易患的病症
    女性绝经后胆固醇易增加/56
    药物治疗/56

    第3章 检查胆固醇、甘油三酯
    检查血液中的胆固醇和甘油三酯
    血清胆固醇/60
    血液生化检查/60
    通过血液检查发现的疾病
    总胆固醇值异常/62
    LDL-胆固醇值异常/62
    甘油三酯值异常/63
    饮食疗法和运动疗法是基本治疗方法
    3种治疗方法/64
    饮食疗法的关键/65
    运动疗法/66
    药物疗法
    什么情况下应采取药物治疗/67
    LDL去除疗法
    血浆净化治疗/69
    不能根除病因/69

    第4章 高脂血症患者不断增加
    高脂血症概述
    高脂血症正慢慢成为大众病/72
    早发现、早治疗很重要/72
    高脂血症的分类/73
    高脂血症主要有3类
    高脂血症的类型/75
    WHO将高脂血症分为6型/75
    引发高脂血症的主要原因
    女性在更年期易患高脂血症/79
    儿童和老人的高脂血症
    肥胖儿童正在增加/81
    老年高脂血症患者也在增加/82
    高脂血症是引发动脉硬化的危险因素
    高脂血症促进动脉硬化的发展/84
    活性氧也会促进动脉硬化
    活性氧过剩会引发疾病/86
    活性氧将脂肪转化为有害物质/86
    引发动脉硬化的其他原因
    高血压/88
    糖尿病/89
    肥胖/89
    吸烟/89
    精神紧张/89
    高脂血症还可能引发其他疾病
    急性胰腺炎/91
    脂肪肝/91
    胆石症/91
    高尿酸血症/92

    第5章 高脂血症的检查和诊断
    通过血液检查诊断高脂血症
    高脂血症的诊断标准/96
    接受生化检查时的注意事项/96
    患高脂血症时的胆固醇值和甘油三酯值
    高脂血症的标准值/98
    患高脂血症时要做的检查
    血糖值、血压/100
    检查心电图/100
    眼底检查/101
    颈动脉超声波检查/101
    CT检查、MRI检查/102
    PWV检查/102
    高脂血症可能有的并发症
    高血压/103
    肥胖症/104
    糖尿病/104
    肾病/104

    第6章 高脂血症的治疗
    高脂血症的治疗目的
    高脂血症的治疗方法/108
    饮食疗法的要点
    确定一天摄取的能量/111
    各种营养素的摄取方法/111
    饮食的营养平衡/113
    每天尽量食用30种食物/114
    运动疗法的要点
    运动疗法可减少甘油三酯/116
    每天进行30分钟以上的有氧运动/116
    药物疗法的要点
    减少胆固醇的药物/119
    减少甘油三酯的药物/120
    检查生活习惯
    治疗生活方式病的根本在于改善生活习惯/122
    需要改善的生活习惯/123
    通过定期检查来确认效果/124
    儿童高脂血症的治疗方法
    诊断标准/127
    不要让孩子和成人吃一样的饭菜/128
    老年人高脂血症的治疗方法
    老年人高脂血症的特征/130
    饮食疗法/130
    运动疗法/132
    药物疗法/132
    应在哪个科进行治疗
    尽量请内分泌代谢科的专科医生诊疗/133

    第7章 胆固醇和甘油三酯过高患者的饮食
    规律饮食
    为什么不吃早饭会发胖/137
    可食用口感较好的香蕉等水果/137
    不要吃太多
    计算一天所需的能量/138
    少吃零食和夜宵/138
    睡前2~3小时不要吃东西
    人体的生物钟/140
    夜宵中的营养会转化为甘油三酯储存在体内/140
    控制一天摄取的脂肪量
    努力减少脂肪摄入量/142
    吃肉时挑选脂肪少的瘦肉/142
    控制动物性脂肪的摄入量
    脂肪的种类/144
    饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的性质/145
    多摄入青背鱼的脂肪/145
    选用低脂乳制品/145
    吃中式点心/146
    食用橄榄油/146
    如何食用高胆固醇食物
    鸡蛋是营养的宝库/148
    不要考虑过多/149
    多吃富含膳食纤维的食物
    水溶性膳食纤维可降低胆固醇值/150
    每天摄入20~25g膳食纤维/150
    积极食用豆类食物
    卵磷脂可排出体内的胆固醇/152
    如何食用大豆加工食品/152
    蔬菜和主食
    每天吃300g蔬菜/154
    糙米和白米混着吃/154
    鱼类、贝类可减少胆固醇
    增加胆汁酸的分泌量/156
    B族维生素可预防动脉硬化
    B族维生素的作用/157
    B族维生素可分解胆固醇/157
    维生素C可防止坏胆固醇的氧化
    维生素C有很强的抗氧化作用/159
    维生素E可防止活性氧引起的氧化
    维生素E使血流顺畅/160
    老年人的胆固醇值反映了营养状况
    人上年纪后胆固醇会减少/161
    不要吃太多甜食和水果
    糖是合成甘油三酯的原料/162
    每天吃200g水果/163
    饮酒要适量
    酒精可使甘油三酯值升高/164

    第8章 多吃可减少胆固醇和甘油三酯的食物
    大豆
    大豆蛋白质可降低胆固醇/168
    纳豆
    纳豆激酶可使血流顺畅/17
    大豆皂苷可防止动脉硬化和癌症/171
    异黄酮可抑制活性氧的生成/173
    纳豆和洋葱一起吃可防止动脉硬化/173
    香菇
    香菇嘌呤/175
    烟酸可减少甘油三酯/175
    灰树花
    灰树花中含有丰富的β-葡聚糖/178
    灰树花能减少坏胆固醇/178
    糙米海带汤
    糙米可减少胆固醇和甘油三酯/180
    海带的黏液中富含膳食纤维/180
    绿茶中的儿茶素可抑制活性氧生成/80
    大麦黑醋
    醋是最古老的调味料/182
    大麦黑醋和糙米黑醋/182
    芝麻和黄酱
    芝麻可防止动脉硬化/84
    黄酱可抑制脂肪氧化/184
    茶和咖啡
    绿茶中的儿茶素可防止动脉硬化/186
    红茶中的茶红素可使血流顺畅/186
    咖啡的苦味成分可预防动脉硬化/186

    第9章 胆固醇和甘油三酯Q&A
    有没有可以有效减少胆固醇和甘油三酯的减肥方法?/188
    为什么老年人胆固醇值低会导致血管疾病呢?/190
    有人说适量饮酒可增加好胆固醇、防止动脉硬化,这是真的吗?/191
    能氧化坏胆固醇的“活性氧”是什么样的“氧”呢?/191
    哪些维生素有抗氧化作用呢?/193
    听说胆固醇值低容易患脑出血,是真的吗?/195
    饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸是什么?/196
    哪些保健品可以减少胆固醇和甘油三酯?/197
    为什么植物中所含的多酚、类胡萝卜素等可以预防动脉硬化?/199
    为什么患了甲状腺功能减退症,胆固醇值就会升高呢?/200

    第10章 高脂血症Q&A
    为什么患高脂血症会加剧动脉硬化?/204
    治疗高脂血症的他汀类药物有什么副作用?/204
    为什么患糖尿病后甘油三酯值会升高?/206
    高脂血症会导致死亡吗?/206
    我妈妈得了高脂血症,将来我也会得高脂血症吗?/206
    高脂血症会引发痛风吗?/208
    听说吃饭快会导致血糖升高,对高脂血症不好,这是为什么?/208
    有没有诊疗高脂血症的专科医生?/209
    为什么检查高脂血症时LDL-胆固醇值很重要?/210
    治疗高脂血症需要限制盐分的摄入量吗?/210

    序言

    提起“高脂血症”,很多人并不了解是怎样的病症,但可能或多或少都对“胆固醇或甘油三酯高的状态”有所了解。高脂血症又称高血脂,本书的目的就是为了让人们更好地了解高脂血症。
    高脂血症是典型的生活方式病,是导致心肌梗死、脑中风等动脉硬化性疾病的重要危险因素。遗传因素也与高脂血症的发病有很大关系。但是,近年来现代人血清胆固醇值和甘油三酯值的上升与不良生活习惯有关,如动物性脂肪摄取量增加、热量摄取过剩、酒精摄入量增加、运动不足而导致肥胖等。
    高脂血症患者往往无不适症状,所以动脉硬化性疾病就会在不知不觉中发生。现在,很多人即使在体检时查出患有高脂血症也没有重视,等到引起心肌梗死或脑中风后才意识到病情的严重性。
    希望读者能通过这本书加深对高脂血症的了解,正确认识其诱发动脉硬化性疾病的危险性,及时采取适当的措施有效防治。

    文摘

    插图:


    如果人体处于营养不良的状态,胆固醇值就比较低,导致血管比较脆弱,这样的人容易患严重的高血压,导致脑出血等血管疾病。
    有些胆固醇值低的老年人营养状态不好,需要定期体检,检查是否患有肝功能障碍、贫血、结核、甲状腺功能亢进症等疾病。
    问 有人说适量饮酒可增加好胆固醇、防止动脉硬化,这是真的吗?
    适量饮酒可缓解身心紧张,有排解压力、增进食欲、帮助消除疲劳等效果,还有增加好胆固醇、使血流顺畅、防止动脉硬化的作用。
    美国科学与健康委员会(ACSH)发表了一项报告,指出每天饮酒量为100~200ml的人,患心血管疾病的危险最低。
    哈佛大学的研究人员在美国心脏病学会进行了一项研究,比较心脏曾经发病的340位患者和健康人的饮酒习惯。结果发现,每天饮酒1~2杯的人比不饮酒的人患心脏病的概率低50%。还有一项研究表明,适量饮酒可使好胆固醇增加约10%。
    这是因为,适量饮酒可使血流通畅,体内代谢能力增强,使生成HDL-胆固醇的脂蛋白增加。
    众所周知,法国喝葡萄酒的人较多,患心绞痛和心肌梗死等心脏病的人却比较少。这是因为,葡萄酒中含有一种植物成分——多酚,这种成分有抗氧化作用,能防止坏胆固醇氧化,所以可预防动脉硬化。
    由此看来,酒精对减少胆固醇有积极的作用。但是,如果饮酒过量,反而会导致坏胆固醇增加。一般情况下,对健康有益的饮酒量为:每天1瓶啤酒,或是威士忌2~3杯、葡萄酒2~3杯。
    问 能氧化坏胆固醇的“活性氧”是什么样的“氧”呢?
    氧是人及其他生物体必需的能量来源,没有氧生物体就不能生存。人体代谢三大营养素——蛋白质、糖类、脂类来维持生命时需要的能量就是氧。
    但是,当人体将氧吸入肺中加以利用时,就必然会产生2%~3%不稳定的氧——活性氧。
    通常情况下,这种活性氧可氧化侵入体内的病原菌和病毒等,起到预防疾病的作用。
    但是,如果因为紫外线、食品添加剂等化学物质、汽车尾气等环境污染、电磁波、吸烟、精神紧张、暴饮暴食等引起人体产生大量活性氧,结构不稳定的活性氧便会附着在周围的细胞上,破坏细胞、损伤遗传基因,加速衰老并引起癌症等生活方式病。
    这是因为活性氧的分子结构不稳定,原子周围缺失电子。因此,活性氧会试图夺取其他物质原子中的电子,使自己达到稳定状态。这样,被活性氧附着的物质就会受到损害,这一过程称为氧化。
    根据分子结构的不同可把活性氧分为4类。
    1.超氧阴离子
    是数量最多的活性氧,容易转变成羟基等毒性大的活性氧。
    2.过氧化氢
    其电子都是成对的,所以氧化作用不强,但可能会转变成毒性大的羟基。过氧化氢液被称为双氧水,常用来消毒。
    3.羟基
    酸性更强、毒性更强的活性氧。
    4.单线态氧
    电子都成对,但是氧化作用强。由紫外线引起,产生于皮肤。
    活性氧不仅会损伤我们的细胞,还能氧化血液中的胆固醇或食物中的不饱和脂肪酸,产生过氧化脂质。过氧化脂质会损伤血管壁等细胞组织,慢慢侵入细胞内部引起动脉硬化。