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  • 生产与运作管理实务(第2版)[平装]
  • 共1个商家     21.40元~21.40
  • 作者:阮喜珍(编者)
  • 出版社:东北财经大学出版社;第2版(2011年9月1日)
  • 出版时间:
  • 版次 :
  • 印刷时间:
  • 包装:
  • ISBN:9787565405150

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    编辑推荐

    《生产与运作管理实务(第2版)》是21世纪高职高专精品教材?工商管理类之一。

    目录

    第1章 现代生产与运作管理概述
    学习目标
    1.1 生产与运作管理的概念
    1.2 生产与运作管理的目标、任务、职能范围和内容
    1.3 生产与运作管理的发展
    1.4 生产与运作战略
    1.5 生产类型及生产过程组织
    知识掌握
    判断题
    选择题
    简答题
    知识应用
    案例分析
    实践训练
    综合实训

    第2章 选址与设施布置
    学习目标
    2.1 选址决策
    2.2 制造业的设施布置
    2.3 非制造业的设施布置
    知识掌握
    判断题
    选择题
    简答题
    知识应用
    案例分析
    实践训练
    综合实训

    第3章 工作设计与组织
    学习目标
    3.1 劳动生产率
    3.2 工作设计
    3.3 劳动组织
    知识掌握
    判断题
    选择题
    简答题
    知识应用
    案例分析
    实践训练
    综合实训

    第4章 生产与运作计划
    学习目标
    4.1 生产与运作计划概述
    4.2 生产作业计划
    4.3 生产与运作能力
    知识掌握
    判断题
    选择题
    简答题
    知识应用
    案例分析
    ……
    第5章 库存管理
    第6章 MRP、MRPII和ERP
    第7章 质量管理与控制
    第8章 现场管理
    第9章 项目管理
    第10章 供应链管理
    附录 综合模拟试卷

    文摘

    版权页:



    插图:



    1.1.2 生产与运作的类型
    由于企业种类繁多,我们不可能把每种运作类型的细节一一列出。总的来说,可以将运作分为服务业的运作和制造业的运作。然而,很难对服务业和制造业进行绝对的区别,而且也不是非常必要。为了让客户满意,制造业企业也会为顾客提供一些服务,例如维修工作、客户培训等与产品有关的其他服务。
    服务型生产企业向用户提供以劳务为主的服务功能,这种输出特性决定了服务过程与制造过程的差异(见表1-2),也形成了服务型生产企业自己的特点。服务业运作的特殊性表现在如下几个方面:
    (1)生产者和消费者的共同参与。因为服务是个性化的,所以服务必然要求生产者和消费者的共同参与,服务的结果使得生产者和消费者的状态同时发生了改变:生产者获得了收入而消费者得到了效用。与之相比,制造业生产的商品可以由生产方单独提供。
    (2)服务的效用需要“事后检验”。这是服务业的一个重要特征,其根源来自于服务的个性化和过程化。这种“事后检验”有两方面的含义:其一,同标准化的商品相比,消费者在服务发生前是难以准确地评估出某项服务的价值和效用的;其二,服务的质量难以标准化,消费者很难在事后针对服务的质量进行“讨价还价”(相比较而言,商品的质量是较易鉴别的)。这一性质使得在事前签订合同以及事后进行诉讼的交易成本非常高,因而服务一经发生,消费者往往只能接受。
    (3)服务范畴的外延或者说服务集合的边界是动态的,技术进步可以使得某些个性化服务的生产逐步标准化和批量化,由此原本属于服务集合的某些元素在技术进步的作用下可能会逐渐演化为一种物质商品。比如信息技术的发展使得银行等金融机构可以将其部分业务“标准化”,从而具有部分制造业的生产特征——我们所熟知的ATM机便是如此。另外,这种变化还鲜明地表现在零售(自动售货机)以及教育(网络教学)等传统的服务业领域。