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  • 贝太厨房?滋补养颜食谱大全(附光盘1张)[平装]
  • 共1个商家     24.90元~24.90
  • 作者:《贝太厨房》工作室(作者)
  • 出版社:中国大百科全书出版社;第1版(2010年12月4日)
  • 出版时间:
  • 版次 :
  • 印刷时间:
  • 包装:
  • ISBN:9787500084396

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  • 商品描述

    编辑推荐

    《贝太厨房·滋补养颜食谱大全》:女人的健康,女人的美丽应由女人自己掌握,饮食是一切的根本,在这方面你又该做什么?一本女性饮食的百科,追求美丽女人的最佳选择。

    目录

    内外兼修养女修炼经
    魔鬼身材练出来
    美肤全攻略
    飘逸秀发长出来
    “蜂”花雪颜
    “花粉”妆花容

    美颜瘦身菜
    海鲜处理
    和水有关
    和油有关
    豉汁蒸凤爪
    葱烧海参
    苦瓜酿肉汤
    水晶肘子
    虾仁炒牛奶/微波罗汉斋
    腊味芥兰/百合芦笋
    百合炒南瓜/冬瓜海鲜卷
    鸡丝蕨根粉/河塘小炒
    核桃扒菜/核桃小炒肉
    黑白双耳/黄瓜鱿鱼卷
    鸡油三宝/芥末金针菇
    苦瓜炒虾仁/莲子芦荟
    芒果鸡/玫瑰虾仁
    木瓜焖鸭/柠汁脆香鱼
    培根香蕉/砂锅豆米猪手
    芍药虾饼/鲜汤百叶包
    香干海带丝/玉簪虾球
    香煎三文鱼/香芒烧茄子
    山楂牛肉丝/素爆什锦
    西芹百合/虾丸鸡皮汤
    火腿金菇卷/芝麻时蔬
    清荷五香熏鱼/肉蓉豆腐

    沙拉
    多姿蔬菜/多彩沙拉
    点点滴滴铸就好食沙拉
    沙拉有情,入馔有道/沙拉步步有妙法
    甜玉米蓉沙拉/混合豆沙拉
    蛋丝沙拉/扁豆玉米沙拉
    缤纷水果沙拉/菠菜沙拉
    橙虾沙拉/德式土豆沙拉
    豆芽沙拉/鳄梨木瓜沙拉
    番茄土豆泥沙拉/海鲜粉丝沙拉
    黄瓜船沙拉/菊花沙拉
    卷心菜沙拉/芦荟沙拉
    萝卜沙拉/芒果虾仁沙拉
    面包火腿沙拉/木瓜果船沙拉
    木瓜沙拉/柠檬粉丝沙拉
    柠檬蘑菇沙拉/牛肉胡萝卜沙拉
    牛肉沙拉/牛肉生菜沙拉
    三色海鲜沙拉/三文鱼沙拉
    水果酸奶沙拉/田园沙拉
    甜橙蔬菜沙拉/通心面鸡肉沙拉
    土豆芹菜沙拉/土豆团子沙拉
    土豆玉米沙拉/香柠鸡肉沙拉
    羊肚菌沙拉/意面芦笋沙拉
    炸蘑菇沙拉/乌蛋面包沙拉
    汤品
    锅具宝典
    水量要求
    汤料列阵
    调味之章
    人参灵芝煲竹丝鸡/莲藕章鱼煲排骨
    鲜果煲响螺/冬瓜瑶柱煲老鸭
    杏仁煲西施骨/巴戟杜仲煲牛尾
    板栗煲凤爪/参杞鲍鱼汤
    茶树菇煲乌鸡/桂圆煲鸡汤
    海椰无花猪展汤/猴头竹丝鸡
    花生牛展汤/黄酒鸡
    鸡骨草煲猪腱/莲藕章鱼煲猪踭汤
    蜜瓜瘦肉瑶柱汤/木耳猪骨美颜汤
    木瓜杏仁炖排骨/奶汤锅子鱼
    牛尾汤/苹果煲猪腱
    芡实煲百合/清补冬瓜汤
    清酒煮海鲜/桑寄生芦根煲黄鳝
    沙参麦冬煲老鸭/山楂麦米煲泥鳅
    越南水果猪排汤枷顷德老火汤
    土茯苓煲水鱼/娃娃白菜肘子汤
    木瓜海螺煲生鱼/五指毛桃煲老鸡
    西洋菜煲生鱼/肖脂鲫鱼汤
    椰子煲鸡汤/银耳老鸽汤
    玉米无花果鸡汤/苦瓜大蒜排骨汤

    粥品
    煲一碗上好的白粥
    美味好粥的选料
    美味好粥的要诀/煮粥秘诀歌谣
    莲心瘦肉粥
    猪骨花生粥
    海带绿豆粥/明火白果粥
    竹蔗茅根马蹄粥/荷叶冰粥
    白果腐竹煲香粥/板栗冰糖粥
    菠菜牛肉粥/腐竹鲜贝粥
    菇香肉丸粥/海鲜砂锅粥
    花生百合大米粥/橘香绿豆粥
    香菇鱼片粥/绿茶麻花粥
    梅子菜心粥/什锦鸡丝粥

    糖水
    糖水瘦身
    芝麻糖水入门
    赤豆
    四红暖汤/川贝蜂蜜炖雪耳
    竹蔗马蹄糖水/柑橘银耳汤
    腐竹鸡蛋糖水/夏枯草黄豆饮
    红枣鸡蛋茶/冰糖燕窝
    川贝银杏炖雪梨/冬蜜炖柚子肉
    番薯汤圆糖水/狗肝菜黄豆糖水
    枸杞红枣饮/桂香红枣炖花胶
    桂圆红枣鸡蛋糖水/果子干
    海底椰炖雪蛤/红枣银杏炖雪耳
    桔梗麦冬山楂饮,菊花普洱糖水
    菊花雪梨茶/罗汉果五花糖水
    片糖炖雪蛤/苹果川贝糖水
    清补凉糖水/三色补血汤
    山药百合糖水/山药银杏百合糖水
    糖水罗汉果/万寿果炖雪耳
    消暑冬瓜糖水/雪耳木瓜汤
    玉米罗汉果糖水/元肉百合汤
    元肉冰花炖鹌鹑蛋/竹笙红枣茶
    川贝梨糖水/红豆甘薯糖水
    西米窝蛋莲子汤/糖水马蹄

    小食
    漂亮煎蛋
    “蒜”你厉害
    可爱饭团
    柠檬“汁”味
    山楂牛奶布丁
    蜜汁酒香双枣
    椰蓉小米糕/抹茶糯米糍
    松仁玉米烙/酥皮炸鲜奶
    冰皮豆沙小饼/炒红果
    橙片吐司/豆泥蛋黄小饼
    枸杞红豆糕/桂花糯米藕
    锅贴牛奶/核桃香蕉排
    黄金松糕/莲子叉烧小饼
    绿豆凉糕/蜜汁红薯
    蜜汁煎饼/牛奶松饼
    木瓜酥/苹果豆沙糍粑
    奇异果班戟/肉皮蔬菜冻
    水晶虾冻/麻香米糕
    椰芒甜糯圆子/土豆泥饼
    椰汁豆糕/枣卷果
    枣泥山药糕/香蕉杏仁蘸
    桂花条头糕/脆皮豆腐
    炸薯球/猪肉脯
    自制薯片/洋芋茴香粑粑
    南瓜杂饭/桂花莲藕小枣

    甜品
    五花八门的糖
    各种各样的甜品凝固剂
    浓醇美味奶制品
    甜美馅料制作方法
    如何打发鲜奶油
    如何打发鸡蛋清『女口何融化巧克力
    杏仁豆腐
    西米糕
    木瓜炖雪蛤
    香芒西米露/姜汁撞奶
    鲜橙蒸水蛋/红酒炖梨
    红豆双皮奶/玉米奶布丁
    酸奶莓布丁/芒果紫米甜汤
    红豆西米露/巴伐利亚奶油羹
    百合南瓜露/冰糖炖燕窝
    芒果燕窝/蛋香杂果优酪乳
    拔丝莲子/红枣百合蒸南瓜
    鸡头米桂花汤丸/姜汁豆花
    樱桃红酒冰/焦糖炖蛋
    焦糖鲜奶布丁/叻0啡焦糖布丁
    醪糟什果团子/莲子百合木瓜盅
    芒果汤圆/玫瑰花糖
    红豆汤圆/柠檬甜豆花
    暖身南瓜汤/山楂优酪乳奶昔
    双色木瓜盅/蜜汁水果捞
    糖水龟苓膏/栗子慕斯
    杏仁冬蓉露/蜜汁山药
    杏汁鲜奶炖木瓜/椰奶布丁

    饮品
    自制果蔬汁的十大要诀
    饮茶八忌
    花草养生
    柚子茶/可乐煲姜
    桂圆枣茶/蜂蜜黄酒
    桂花酿,黄桃稠酒
    葡萄酒果汁,茄汁葡萄酒
    自制果粒酸奶/mojito鸡尾酒
    八宝茶/橙香咖啡
    蜂蜜大枣茶/韩式蜂蜜大枣茶
    红豆牛奶冰/花草减压茶
    皇家奶茶/菊花姜蜜
    咖啡酒/玫瑰冻饮
    玫瑰乌梅茶/柠檬马鞭草茶
    浓情热巧克力/秋梨膏
    热红酒Mulled Wine/三炮台茶
    酸梅汤/甜橙红茶
    温润蜜豆浆/五味子龙眼洋参茶
    香菊桂花茶/香兰叶茶
    香浓芒果冰沙/杨梅酒
    杨枝甘露/E口度马萨拉茶
    鸳鸯奶茶/粤港夏桑菊凉茶
    咸柠七/绿豆冰沙
    《贝太厨房》已出版图书介绍

    文摘

    插图:





    一款美味的好食沙拉需要你的精心制作。耳边回旋着你长久以来钟爱的乐曲,手下忙碌着准备沙拉的每个步骤,心中重复着你所知道的小技巧,成品诞生之时,方才彻头彻尾体会到幸福的滋味。在沙拉的世界中,把握巧妙的点点滴滴,铸就天籁般悦心的好食沙拉。
    制作蔬菜沙拉时,叶菜最好用手撕,这样做可以最大限度地保证蔬菜的营养成分不流失,口感也是最佳。
    如果你是担心身材发胖的爱美人士,建议你选用油醋汁、低脂酸牛奶、什锦浆果沙拉酱作为你的首选,既大饱口福,又不用担心高热量为你带来烦恼。
    沙拉中总会出现一些灵动的小配角,比如坚果,有些坚果生来便有些许苦涩,你偏好这个味道便罢,如果不喜欢那苦涩的口感可以用葡萄酒将其浸泡片刻,苦涩感便在瞬间消失了。
    蛋黄酱是多变的小精灵,如果你的家里有小孩子,那就照顾一下他们挑剔的小嘴吧,在蛋黄沙拉酱中加入些许炼乳或是鲜奶油,将其搅拌均匀后,拌入水果沙拉之中,孩子们一定会竞相争抢的!