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  • 自制57款美味比萨[平装]
  • 共3个商家     12.50元~16.90
  • 作者:主妇之友社(作者),书锦缘(译者)
  • 出版社:辽宁科学技术出版社;第1版(2009年10月1日)
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  • ISBN:9787538160727

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    编辑推荐

    《自制57款美味比萨》:尽享DIY的无限乐趣&无穷美味/绝对实惠。新手在家就能轻松搞定的57款不败比萨!

    作者简介

    作者:(日本)主妇之友社 译者:书锦缘

    目录

    序言
    简单的“家庭比萨”宣言
    Part 1 用4种简便的调味酱来制作比萨
    用番茄酱制作比萨
    美味什锦比萨
    马格丽特比萨
    海鲜比萨
    肉丸子比萨

    用白酱制作比萨
    鲜虾奶油比萨
    香肠玉米酱比萨
    培根马铃薯比萨
    鳕鱼子奶油比萨

    用咖喱酱制作比萨
    鸡肉和彩色甜椒比萨
    黪水煮蛋菠菜比萨
    菇蕈肉酱比萨
    新鲜青菜沙拉比萨

    用味噌酱制作比萨
    真姬菇年糕味噌沙拉酱比萨
    酥脆的油豆腐比萨
    北海味噌比萨
    味噌猪肉比萨

    专栏 搭配比萨的副食
    沙拉和醋渍小菜
    鸡蛋沙拉
    火腿和胡萝卜丝沙拉
    什锦醋渍蔬菜
    洋葱片沙拉
    醋渍萝卜海鲜

    Part 2 享受进步的喜悦!家庭比萨的变化版
    超人气家庭比萨
    超人气家庭比萨
    汉堡肉比萨
    照烧鸡肉比萨
    猪肉泡菜比萨
    干炸鸡肉比萨

    创新的家庭比萨
    炸猪排风味比萨
    酱烤乌贼比萨
    煮羊栖菜比萨
    蔬菜BBQ比萨

    用意大利面酱制作比萨
    茄子肉酱比萨
    奶汁肉酱比萨
    鱼肉山药饼鳕鱼子比萨
    生火腿和芝麻菜的卡波那拉酱比萨

    甜点比萨
    草莓酱和冰淇淋比萨
    苹果派风味比萨
    棉花糖香蕉比萨
    甜南瓜比萨

    下酒菜的比萨
    意式面包棒
    佛卡夏意式面包
    迷你比萨
    油炸比萨

    专栏 搭配比萨的副食②
    冰凉的甜点
    茶冻
    法式柳橙沙冰
    凤梨印度乳
    香蕉豆奶
    果肉果冻

    专栏
    制作比萨的Q&A

    主妇们的创意比萨
    鸡蛋沙拉酱比萨
    拿坡里什锦比萨
    马铃薯沙拉比萨
    炸猪排沙拉比萨
    炒牛蒡丝比萨
    烤肉圆白菜比萨
    凯萨沙拉味比萨
    烤鸡罐头的照烧鸡肉比萨
    油炸茄子和培根比萨
    超简单番茄调味酱
    春卷千层比萨
    海苔酱乳酸和圆白菜乳酪比萨

    多种多样的创新比萨
    洋葱比萨
    鲅鱼比萨
    鸡肉比萨
    脆皮冻豆腐比萨
    吐司皮比萨
    纳豆吐司比萨
    烟熏鲑鱼年糕比萨
    维也纳香肠年糕比萨
    苹果年糕比萨
    索引

    序言

    您是否认为要到餐厅或用电话订购才能吃到美味的比萨呢?其实,在家里也可以制作出既简单又好吃的比萨。
    只要处理好比萨饼皮,然后摆上喜欢的调味酱和馅料,再烤一烤就完成了!怎么样,很神奇吧!
    比萨的饼皮和任何食材的口味都非常搭配,因此,调味酱和馅料不必局限于意大利风味,日本风味等其他的口味也是不错的选择。
    用比萨作为正餐或点心都是很受欢迎的,家庭比萨的口味相当多,偶尔还能将冰箱里剩余的食材巧妙地运用。本书要介绍的是任何人来做都不会失败,且能使用吐司烤箱烘焙的比萨食谱。

    文摘

    插图: