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  • 香书礼盒032:实用厨房窍门+人们最常陷入的100个饮食误区+常见病饮食宜与忌+生活禁忌400例(套装共4册)[平装]
  • 共1个商家     28.00元~28.00
  • 作者:《Qbook生活香书》编委会(作者)
  • 出版社:湖南美术出版社;第1版(2011年1月1日)
  • 出版时间:
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  • ISBN:6947796818560

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  • 商品描述

    编辑推荐

    《香书礼盒032:实用厨房窍门+人们最常陷入的100个饮食误区+常见病饮食宜与忌+生活禁忌400例(套装共4册)》讲述了厨房空间虽小,其中的学问不可谓不大。怎么将厨房的清洁做地彻底?怎么在小小的一方天地中放置足够多的厨房用具和食材,并且不显得凌乱拥挤?怎样烹调会为食物的色、香、味“增光添彩”?怎样将暂时不用的食材保存一段较长的时间?怎样慧眼识别商家精心设置的各种虚假陷阱。

    作者简介

    《香书礼盒》编委会由几十位出版社资深编辑及策划人组成,是一支庞大而经验丰富的团队。他们在出版行业都有成功的策划经验和扎实的编辑功底,对市场中的图书有很强的把控能力,曾多次成功推出了多套市场销售极佳的丛书,在业界赢得了很好的口碑。

    目录

    《实用厨房窍门》目录:
    PART 1厨房清洁轻松做
    厨房环境轻松“保洁”
    巧除砖缝油污
    巧拖厨房地面
    巧除瓷砖油污
    去除砖缝霉斑
    排水管巧清洁
    巧除纱窗油渍
    清除灯泡油污
    厨房用具的清洁
    抹布消毒法
    除菜刀鱼腥味
    木砧板清洁法
    除有色果蔬渍
    漂白粉除油污
    巧除水壶水垢
    巧除内壁油垢
    巧除容器怪味
    小器皿的清洁
    餐具的清洁
    新陶瓷消毒法
    清洗过油餐具
    废报纸除油污
    水垢巧除油污
    菜根洗净餐具
    面汤帮你去污
    鱼腥味巧去除
    先用冷水浸泡
    茶叶渣巧去污
    让碗碟更洁净
    巧妙去除霉味
    巧除水杯茶垢
    快速洗咖啡杯
    烟灰清洗餐具
    锅和煤气灶的清洁
    新铁锅要洗净
    苏打粉去焦物
    铁锅巧除异昧
    巧除铁锅霉斑
    清洁不锈钢锅
    巧除炒锅油污
    洗烧焦的奶锅
    沙锅巧妙清洗
    巧洗锅盖污物
    洗铝锅用番茄
    煲汤锅巧妙洗
    巧用面汤去污
    煤气灶的污垢
    ……
    《人们最常陷入的100个饮食误区》
    《见病饮食宜与忌》
    《生活禁忌400例》

    序言

    前言:NO.1
    假如你注重饮食健康,本书能助你健康、开心地生活100多年。
    NO.2
    假如你不知道怎么吃才能不生病,本书能帮你成为这方面的专家。
    NO.3
    假如你因为饮食不当而处于亚健康状态,本书能帮你解除患病风险、长燃生命之灯。
    中国是当之无愧的美食大国。可是,在享用美食的同时,我们是否真的吃出了营养,吃出了健康?
    许多传统菜肴,如土豆炖牛肉、小葱拌豆腐等,从营养学的角度来看,其食材搭配均不合理,材料中的营养成分相互破坏,几乎达不到补充营养的效果。还有一些流传已久的食疗或进补偏方,也不如人们想象中那般有效,而且在进补的同时可能正悄悄埋下其他健康隐患!
    现代人对于“吃”越来越讲究,可大多数人却只注重口味,竭尽所能地将食物做到最可口、最让人回味的地步;却很少有人想到,在五花八门的烹饪方式中,有多少营养成分将会流失?
    随着西餐的引入,有人“中西合璧”,创制出一些时髦饮食,并将其视作品位的象征。殊不知,这些所谓的“品位”,并不符合营养学原则,对人体健康亦没有益处。
    随着人们生活水平的提高,身体本应该越来越健康,可高血脂、高血糖、高血压等“富贵病”却频现于世,且有逐步上升的趋势。究其原因,很大程度上是由于我们的饮食习惯和饮食结构出了问题。
    本书按照日常饮食误区(大众普遍存在的饮食误区)、不同人群的饮食误区、疾病患者的饮食误区这三大块,细致准确地分析了人们生活中存在的100多种常见的饮食误区,帮助读者纠正一些错误的饮食观念。
    希望通过这本书,能够帮助读者发现自己在日常饮食中存在的各种误区,从而养成更加合理、健康的饮食习惯,提高生活质量!

    文摘

    版权页:



    插图:





    让碗碟更洁
    在洗碗水中倒入些许醋,或放入几块柠檬片和橘子皮,能消除碗碟等餐具上的异味。如果是陶瓷餐具,用此水洗净后会更光泽。
    饭盒太久不用会产生很重的霉味,可倒入少许醋,放置一夜后霉味即可消除。
    茶杯泡茶次数多了,内壁上就会生成一层茶垢。用蘸了,牙膏的布擦洗或用鸡蛋壳擦洗,茶垢会很容易被清除。
    清洗咖啡杯时,可将少量小苏打加入洗涤水中,然后用柔软的布蘸上洗涤水在杯内旋转擦拭。这样杯内的污渍很快就会被清除,且杯子也不会留下任何刮痕。
    餐具如果过油,可用烟灰水清洗。烟灰可分解油污,将其放人温水中,水即成碱性。用此水清洗过油餐具,效果非常好。