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  • 美味食用菌食谱(上下)[平装]
  • 共1个商家     21.00元~21.00
  • 作者:王南(作者,编者)
  • 出版社:中国农业出版社;第1版(2003年1月1日)
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  • ISBN:9787109079212

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    书评
    肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移……
    食用菌为我们提供了一种以优质氨基酸为主体的新型蛋白——菌物蛋白。
    食用菌不仅色、香、形俱体,且味道鲜美。
    常吃食用菌,可改善肌体各种功能,提高免疫力,强身壮体,少患疾病,延年益寿。

    目录

    上册

    前言
    香菇
    1、赛脆鳝
    2、香菇菜心
    3、炒双冬
    4、香菇豆腐球
    5、松仁酱汁香菇
    6、红炖香菇蹄筋
    7、香菇蒸鲫鱼
    8、香菇芙蓉鱼片
    9、香菇八宝鸭
    10、香菇目鱼卷
    11、香菇扣鸡翼
    双孢蘑菇
    1、椒盐蘑菇
    2、茄汁蘑菇
    3、麻辣蘑菇豆腐
    4、蘑菇烩画筋
    5、蘑菇煸丝瓜
    6、蚂蚁上树
    7、蘑菇烧茄子
    8、鲜蘑炒虾仁
    9、蘑菇鸡片
    10、蘑菇扣肉
    11、蘑菇烧鸽蛋
    12、锅仔蘑菇煮桂鱼
    13、蘑菇白菜粉砂锅
    14、蘑菇莼菜汤
    平菇
    金针菇
    草菇
    黑木耳
    银耳
    竹荪
    灵芝下册

    前言
    猴头菇
    冬虫夏草
    茯苓
    松茸
    牛肝菌
    羊肚菌
    鸡枞
    新兴食用菌类