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  • 茶风系列(套装共7册)[平装]
  • 共1个商家     143.50元~143.50
  • 作者:陆羽(作者),陆迁灿(作者),池宗宪(作者),等(作者)
  • 出版社:时代出版传媒股份有限公司,黄山书社;第1版(2010年1月1日)
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  • ISBN:bkbkd20184

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    编辑推荐

    《茶风系列(套装共7册)》:让“茶风系列”伴你在茶文中闻得到茶的香味。

    作者简介

    作者:(唐代)陆羽 (清代)陆迁灿 池宗宪 等

    陆羽(733-约804),字鸿渐,唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人,号竟陵子、桑苎翁,又号茶山御史。一生嗜茶,精于茶道,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被后世尊为“茶圣”。所撰《茶经》三卷,是世界上第一部茶叶专著。
    陆延灿,字秋昭,清代江苏嘉定人。官崇安知县、候补主事。著有《续茶经》一书。虽然其目录完全与《茶经》相同,但此书对唐之后的茶事资料收罗宏富,并进行了考辨,虽名为“续”,实是一部完全独立的著作。

    目录

    《武夷茶》目录:
    第一章 武夷茶历史风华
    第二章 “御茶园”的惊叹号
    第三章 清代茶市仍飘香
    第四章 武夷红茶联接东西文明
    第五章 武夷茶“花花”世界
    第六章 岩茶——得天独厚的黄金品种
    第七章 大红袍与四大名丛
    第八章 栽培的秘密花园
    第九章 核心竞争力——制茶工序
    第十章 鉴赏香、清、甘、活
    第十一章 泡出岩骨花香

    《普洱茶》目录:
    第一章 买普洱基本功
    第二章 普洱茶养生术
    第三章 包装纸的谎言
    第四章 普洱陈期解密
    第五章 生饼熟饼哪饼好
    第六章 干仓湿仓的迷思
    第七章 买茶赚钱术

    《选好壶泡好茶》目录:
    楔子
    第一章 紫砂土的透气性与发茶性
    第二章 制壶工序大解密
    第三章 烧结的致命吸引力
    第四章 名家壶的迷思
    第五章 名家壶怪状现形
    第六章 壶为茶所用
    第七章 守住买壶四道防线
    第八章 买壶实战手册
    附录 宜兴买壶地图

    《一杯茶的生活哲学》目录:
    交融与对抗
    茶乐生辉
    尽吐杂味得妙境
    小隐于室
    不对味思匀称
    杯情交集
    不“满”名利
    雅茶·邂逅山水
    欲望横流
    拥珍奇·平常心
    贪得,失德
    不如憨呆
    炫耀无常的外相
    名牌迷梦
    破铜烂铁心细品
    遗忘的火红
    没嘴也叫壶
    碗茶悠悠
    虚饰隐忍
    真假英雄
    尚清绝恶
    真味何在
    简约
    温柔回报
    读水
    品茗好色
    情真香嫩
    舌根味涌
    爬高心虚
    泡茶的旋律
    美韵灵升
    韵厚香存
    清心的门窗
    孤芳自赏
    藏茶蕴精
    内敛韵味
    表面香·索然
    客观秤锤
    空想简朴
    梦幻“加味
    清静和寂
    细察少失意
    用心品绿意
    机变得香
    甘露风云
    天清莹道
    返照思索
    适中得宜
    繁复、好滋味
    浪漫汤
    无伴奏律动
    幽意平和
    释放冷漠
    热腾腾奉茶
    久浸见真章
    同好疼惜
    茶店仔真情味
    发现乌面贼
    诚意无悔
    茶器名录一览表

    《铁观音》目录:
    第一章 铁观音的身世
    第二章 绿色悬案
    第三章 铁观音的品种
    第四章 天时·地利·人和
    第五章 茶人合一
    第六章 铁观音的全球化
    第七章 命运轮转
    第八章 香火和着茶香
    第九章 “妙”手制观音
    第十章 麻雀变凤凰
    第十一章 选购铁观音的功法
    第十二章 鉴赏铁观音有“撇步”
    附录一 茶叶中的氨基酸
    附录二 铁观音茶诗茶歌
    《我的第一本泡茶专书》
    《茶经》

    序言

    普洱茶已成为21世纪华人地区品饮新宠。
    喝普洱茶除了喝历史,最直接的就是为了她的健康效益:喝普洱可以减肥;喝普洱可以降血脂;喝普洱可以降低胆固醇……喝普洱就等于喝出健康。
    然而,普洱茶的无限商机让觊觎市场的业者以假乱真,以发霉茶蒙骗消费者牟取暴利,以不合乎卫生标准的茶来荼毒品饮者,这是消费者最关心的议题。
    普洱茶百家齐放,市场出现百年老茶及一片250克叫价100万的天价行情,市场上更有100克普洱茶王卖到68万台币的拍卖记录。
    贵,真的比较好吗?普洱茶可以说出一大串故事,因为“贵”的原因,而演出一段段普洱奇谈:
    有老字号茶饼借尸还魂;有一年新茶充当20年老茶卖;有图谋暴利的做手将当季新茶利用泼水高温加速做成旧茶;有冒充云南历史名茶,却是来自边境的仿冒品。
    喝普洱茶,不应该只是在喝“故事”或是一张“包装纸”。你手上的普洱茶,或是茶饼、或是茶砖、或是沱茶……不同类型,各具风韵,制茶用的原料各有等级分配,绝非市场所言:饼茶一定优于砖茶。
    那么,如何当一个聪明的普洱茶消费者?如何晋升成为普洱茶的行家?
    先从一块茶饼入手,循序渐进,层层解析如下:
    1.包装。以翻板机印制的包装纸,可随厂商需求订制,例如原来“可以兴”茶商出品的茶砖内飞(茶砖旁边),现在却变成茶饼的外包装,这完全是消费者迷恋名牌,嗜喝“故事”所导致的畸形发展。因此,卸除包装纸的迷障,才是你买好普洱茶的第一步。
    2.内飞。茶厂或茶商出品的等级标示,原本是旧时的一种品牌认证;如今,却反其道而行,成为茶商推销的一种手段。

    文摘

    插图:




    武夷红茶远征欧洲,半个地球之外的美国也感受到它的魅力。
    1784年,纽约和费城商人集资十二万装备了载重360吨的“中国皇后”号商船,首航广州,购得红茶2460担,绿茶562担,运到纽约后全部以红茶之名出售,一时炒起“中国茶”热。由于红茶在欧洲市场畅销,有段时间将所有中国茶叶通称“中国红茶”。它只占中国总生产量的四分之一,但出口茶叶中的红茶却占了一半。
    在中国茶的热潮中,武夷红茶之外的中国茶已潜入欧洲大陆及美国市场。
    1800年后,美国开始输入价格较高的小种红茶(正山小种)。1810年,美商进口红茶与绿茶数量相等。此后,美国便大量运销中国茶叶。1831—1840年,美国红茶输入增长近6倍。1844年,“中美望厦条约”签订,茶叶输美量为149311担。当时输入美国的中国茶有红茶与绿茶,红茶分正山小种、功夫红茶(武夷)、刚果红等类,武夷与小种红茶是最受美国人欢迎的。
    19世纪以后,印度、锡兰、日本茶叶开始发展,在国际市场上取代华茶。1917年,伦敦茶市关闭,次年禁止华茶进口,闽茶大受打击。