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  • 新手下厨真简单系列:家常营养汤[平装]
  • 共1个商家     19.60元~19.60
  • 作者:陈志田(作者)
  • 出版社:湖南美术出版社;第1版(2011年12月1日)
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  • ISBN:9787535648075

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    编辑推荐

    《新手下厨真简单系列:家常营养汤》编辑推荐:美味、更新鲜、更营养、更家常!畅销菜谱全新修订!名厨精选好料,指导您做出好汤!滋补又美味、营养加倍、全家最爱!深圳市金版文化发展有限公司成立于1995年,位于风景优美、高新科技产业集中的深圳市福田区天安数码城,800多平方米的办公环境里活跃着一支近100人组成的优秀团队。在严谨的工作作风和良好的运作机制中,金版文化已逐步发展成为集出版策划、编辑创作、设计制作和图书营销为一体的大型文化传播机构,在中国民营书业中颇具影响力。2008年公司更被评为“深圳市重点文化企业”,是迄今为止深圳市唯一获此殊荣的民营企业。

    目录

    Part 1 煲汤常识
    时令靓汤
    汤的营养成分
    汤的种类和常见烹饪技法
    正确煲汤的要诀
    煲汤的选材有讲究
    煲汤水量、材料分量的计算
    几种常见汤的制法
    掌握食物四性五味,煲出健康营养汤
    不同人群的喝汤方法
    喝汤应分季节
    对症喝汤有益健康
    美味汤品的禁忌
    喝汤的八大误区
    Part 2 时令靓汤
    Part 3 宜人汤品
    Part 4 食补汤饮
    Part 5 养生汤品
    Part 6 健康汤品
    Part 7 食疗汤饮