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  • 漫话葡萄酒(套装共2册)[平装]
  • 共4个商家     91.20元~104.96
  • 作者:李元馥(作者),千太阳(译者)
  • 出版社:中信出版社;第1版(2010年11月1日)
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  • ISBN:9787508623368

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  • 商品描述

    编辑推荐

    《漫话葡萄酒(套装共2册)》:总有一瓶葡萄酒是只为你而存在的!葡萄酒全部知识的精彩漫画,邀您到快乐的葡萄酒世界!最值得信赖的葡萄酒知识漫画:从葡萄酒爱好者到侍酒师都可以用葡萄酒全书!
    葡萄酒的历史和文明的起源,葡萄酒和宗教,葡萄酒对近代化产生的影响,新大陆葡萄酒的挑战,名牌葡萄酒的种类,葡萄酒的适宜温度和出产年份等,连初学者也可以轻松了解的关于葡萄酒的全部知识!
    人类最初的饮料——葡萄酒!
    人类的文明是和葡萄酒一起开始的!
    在拿破仑战争中用于治疗的葡萄酒,贝多芬临终时苦苦寻找的葡萄酒,给舒伯特带来灵感的葡萄酒,拜伦盛赞且升华为诗的葡萄酒,蓬帕杜夫人和弗朗索瓦王子展开对决的葡萄酒。葡萄酒中装载着丰富多彩的历史和各色各样的人生!
    “我想没有任何偏见地享受葡萄酒。”
    “口味柔软、细腻的葡萄酒让我陶醉!”
    “葡萄酒。我的最爱!我想了解关于它的全部!”

    作者简介

    作者:(韩国)李元馥 译者:千太阳

    李元馥,1946年出生于忠清南道大田市,自首尔大学工学院建筑学系毕业后,李元馥走上了漫画家和设计师的独特职业生涯之路。1975年,他赴德国明斯特大学留学,主修设计专业,获工业设计师学位,并获“校长奖”。他曾在德国举办个人展览。在欧洲的10年体验,成为他编绘撰写“漫话世界系列丛书”的重要基础。李元馥历任韩国漫画、动画学会会长(1998~2000),美国加利福尼亚尔湾大学客座教授(1999~2001),现任德成女子大学产业美术系教授。代表作品有“漫话世界系列丛书”、“漫话地区系列丛书”、“漫话文化系列丛书”等。作者一直埋首于以漫画阐述世界历史、文化、经济、哲学等的相关工作。“漫话世界系列丛书”开启全球时代的国民漫画,自1987年第一版出版之后,至今已有1000万读者阅读本系列书籍。这个系列是每个家庭和学校图书馆必备的畅销书。

    目录

    《葡萄酒的世界(上册)》目录:
    为什么选择葡萄酒?葡萄酒的魅力何在
    酿造年份|醒酒瓶|酒香|虚张声势的酒徒|葡萄酒和战争|葡萄酒和艺术家|五种感官品味葡萄酒|葡萄酒的原料种类|酒精饮料的酿制类别|历史最久远的饮料——葡萄酒|葡萄酒与农耕文化的渊源|品质纯净的葡萄酒|葡萄酒是天地人共同创造的结晶|品种多样的葡萄酒|葡萄酒的演变与发展|促进葡萄酒消费|健康生活与葡萄酒|韩日的葡萄酒热潮|西方文化渗透下的韩日|崇洋意识与葡萄酒文化|最具文化价值的饮品|罗曼尼·康帝|葡萄酒与宗教

    葡萄酒法定产区管制(AOC)的起源-葡萄酒的历史
    出现最早的葡萄酒|市场经济的先河|古代埃及的葡萄酒|双耳瓶与巨爵|古希腊的酒宴|古罗马的葡萄酒文化|基督教的葡萄园|伊斯兰世界的葡萄酒|法国王后埃莉诺的第二次婚姻|波尔多葡萄酒|隆河丘陵|宗教改革与葡萄酒l白兰地的诞生|雪莉酒与波特酒|葡萄酒的品牌化|喜爱葡萄酒的美国人|葡萄酒的定义|法国革命和葡萄酒|大陆封锁令对葡萄酒市场的影响|葡萄酒生产工艺的演变|酒庄城堡|酒庄城堡与新兴贵族|巴黎万国博览会|特级葡萄酒|欧布里昂酒庄|木桐葡萄酒庄园|林卓·贝斯酒庄与庞马酒庄|波尔多酒庄的多种分级制|什是GrandCru7|中等酒庄|香槟酒的诞生与香槟王|凯歌香槟|美国与意大利的葡萄酒|19世纪的考验|禁酒运动|禁酒运动的扩大|美国的禁酒令|葡萄根瘤蚜虫病|葡萄根瘤蚜虫病所带来的灾害|嫁接美国葡萄树的根种|扩散到世界各地的葡萄根瘤蚜虫|19世纪末的四重困境|法定产区管制制度(AOC)|战争与葡萄酒|世界大战对葡萄酒的考验|葡萄酒产业的觉醒|葡萄酒消费者的缩减|葡萄酒销量缩减的原因|葡萄酒消费的大众化|新大陆葡萄酒|美国葡萄酒的崛起|新大陆葡萄酒的战略|菲利普·罗斯柴尔德男爵|葡萄酒企业的变化|法国人的葡萄酒尊严|葡萄酒历史与法国葡萄酒历史

    葡萄酒所采用的原料与制造过程一葡萄的品种与葡萄酒酿造法
    葡萄的品种|著名的葡萄品种|赤霞珠|梅鹿辄|黑比诺|西拉|霞多丽|雷司令|长相思|赛美蓉|品丽珠|马尔白克|内比奥罗|桑娇维塞|金芬黛|白诗南|琼瑶浆|灰比诺|西万尼|维欧尼|白比诺|标签|葡萄的采摘|葡萄压榨|葡萄的发酵过程|添加酵母|后发酵|装入橡木桶|酒窖|混合酿制|葡萄酒的酿制过程|玫瑰红葡萄酒的酿制过程|香槟酒的酿制流程|气泡葡萄酒|雪莉酒的酿造流程|菲诺与欧洛罗索雪莉酒|波特酒|干邑与雅马邑白兰地
    ……
    接触葡萄酒之前-应该先了解的内容
    附录

    《世界的葡萄酒(下册)》目录:
    序言
    世界的葡萄酒
    1.欧洲的葡萄酒
    2.法国葡萄酒-世界葡萄酒的标杆
    想了解法国葡萄酒吗|关于AOC制度|波尔多地区|梅多克葡萄酒|拉菲~罗斯柴尔德酒庄|木桐一罗斯柴尔德酒庄|拉图尔酒庄|玛歌酒庄l上布里昂酒庄|依肯酒庄|柏图斯酒庄|欧颂酒庄和白马酒庄|二军酒|这样阅读波尔多葡萄酒的标签|勃艮第地区|葡萄酒商|酒侯这样阅读勃艮第葡萄酒标签|夏布利|夜丘|尚博勒一穆西尼与武若庄园|罗曼尼·隶帝|辱讷丘|默尔索|蒙哈榭|马孔内和博若莱|其他葡萄酒产区|香槟|添加糖液意大利葡萄酒一在传统与改革中求得生存与发展

    意大利葡萄酒的历史l意大利葡萄酒的创新|DOC制度|皮埃蒙特l巴罗洛l芭芭罗斯科|安杰
    洛|嘉雅|阿斯蒂气泡酒|托斯卡纳l奇昂第l奇昂第经典l黑公鸡|意大利葡萄酒的革新|
    超级托斯卡纳l皮耶罗·安蒂诺里|铁挪尼洛|西施佳雅l富雷斯可巴第|阿马罗内|世界
    大的葡萄栽种国家西班牙葡萄酒-葡萄栽培面积世界最大

    西班牙葡萄酒的历史|掠夺赫雷斯酒|波尔多技术人员的进驻lDO等级制度l西班牙葡萄酒产区|里奥哈葡萄酒等级|阿罗镇葡萄酒之战

    葡萄牙葡萄酒-餐后葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的大国
    与英国进行贸易l波特洒|绿酒|玫瑰红葡萄酒l马特乌斯玫瑰红葡萄酒|

    大酒壶德国葡萄酒-在历史苦难中涅黎的白葡萄酒大国
    德国葡萄酒产业l德国葡萄酒的历史l圣母之乳l德国葡萄栽培地区|德国葡萄酒等级l糖度标准|日常餐酒与地区级餐酒l高档葡萄酒l高档葡萄酒的等级l读懂德国葡萄酒标签l阿赫、巴登|弗兰肯、莫索|莱茵赫森、那赫|莱茵高、法茨|葡萄酒街道
    ……
    3.新大陆的葡萄酒
    4.附录

    序言

    最近几年,品尝葡萄酒成为人们的生活时尚之一。不仅仅在韩国,世界上的其他国家和地区也是如此。这反映了当下人们对饮料需求的多元化和品质化,也反映了人们对健康幸福生活的追求。但是在韩国,品尝葡萄酒似乎不是为了人生享受,而是生活的巨大压力使然。
    研究葡萄酒固然是一件好事,但如果一味地熟记那些与葡萄酒相关的知识,和那些一般人终生都没有机会接触的酒庄名称,并以此来显示自己的教养和风度,则令人啼笑皆非。曾经有一位来韩国访问的法国葡萄酒从业者甚至宣称:“我认为你们韩国人不是在用嘴巴品尝葡萄酒,而是用大脑品尝葡萄酒,就好像是葡萄酒在喝人,而不是人在喝葡萄酒。”
    他的话有一定的准确性。韩国人为什么就不能完全根据个人的喜好和口味来大大方方地挑选和品尝葡萄酒呢?葡萄酒不过就是一种酒而已,有什么大不了的呢?是我们在喝葡萄酒,所以我们才是葡萄酒的主人。
    本套书分为一、二两册,其中第一册是《葡萄酒的世界》,第二册是《世界的葡萄酒》从书名我们就可以得知第一册《葡萄酒的世界》讲述了什么是葡萄酒,及与葡萄酒相关的各种轶闻;第二册《世界的葡萄酒》则具体介绍了世界各地生产的葡萄酒有什么特点。
    排除由于宗教和传统等因素禁止饮酒的个别地区,年平均温度在10。C~20℃的任何地区和国家都栽种葡萄树,酿造葡萄酒。这些国家非常之多,并且每个国家生产的葡萄酒都非常有特色,因此如果要展开介绍每个地区的葡萄酒,本书就会成为一部巨大的百科词典。因此笔者只好从中挑选有代表性的国家,并且只介绍其中最为人熟知的葡萄酒产地。即便如此,有限的篇幅仍让我感到捉襟见肘。

    文摘

    插图: