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  • 高职高专旅游管理专业理论实训一体化教材?导游实务[平装]
  • 共1个商家     21.00元~21.00
  • 作者:冯霞敏(编者)
  • 出版社:上海财经大学出版社;第1版(2008年8月1日)
  • 出版时间:
  • 版次 :
  • 印刷时间:
  • 包装:
  • ISBN:9787564202880

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  • 商品描述

    编辑推荐

    《高职高专旅游管理专业理论实训一体化教材?导游实务》由上海财经大学出版社出版。

    目录

    前言
    第一部分 导游服务入门
    模块一 职业描述
    项目1-1:导游员的定义、分类
    项目1-2:导游员的职责
    项目1-3:导游员形象设计与职业保护
    项目1-4:导游员的自我定位与调节
    项目1-5:导游员的培训、考核与日常管理
    模块能力测试

    模块二 导游服务
    项目2-1:导游服务的产生和发展
    项目2-2:导游服务的范围和特点
    项目2-3:导游服务的原则
    模块能力测试

    模块三 环境认知
    项目3-1:旅行社
    项目3-2:旅游饭店
    项目3-3:交通运输
    项目3-4:购物商店
    项目3-5:娱乐场所
    项目3-6:旅游景区
    模块能力测试

    第二部分 导游服务程序
    模块四 服务准备
    项目4-1:熟悉接待计划
    项目4-2:落实接待事宜
    项目4-3:做好接待准备
    模块能力测试

    模块五 迎接服务
    项目5-1:迎接准备
    项目5-2:接站服务
    项目5-3:首次沿途讲解
    模块能力测试

    模块六 住店服务
    项目6-1:介绍饭店设施
    项目6-2:办理住店手续
    项目6-3:处理有关问题
    模块能力测试

    模块七 商定日程
    项目7-1:核对商谈日程
    项目7-2:调整修改日程
    模块能力测试

    模块八 参观游览
    项目8-1:出发前的准备
    项目8-2:途中导游
    项目8-3:景点导游
    项目8-4:返程中的工作
    模块能力测试

    模块九 导餐、导购、文化娱乐
    项目9-1:餐饮服务
    项目9-2:购物服务
    项目9-3:文化娱乐服务
    模块能力测试

    模块十 送客服务
    项目10-1:送行前的业务
    项目10-2:离店服务
    项目10-3:送行服务
    项目10-4:善后工作
    模块能力测试

    第三部分 导游服务提升
    模块十一 口头语言表达技能
    项目11-1:导游口头语言表达技巧
    项目11-2:导游态势语言运用技巧
    项目11-3:欢迎词、欢送词的组织和表达
    模块能力测试

    模块十二 导游书面语言表达技能
    项目12-1:导游应用书面语言表达技能
    项目12-2:导游词创作基本技能
    模块能力测试

    模块十三 导游合作与沟通技能
    项目13-1:导游服务集体的合作共事
    项目13-2:导游员与旅游接待单位的协作技能
    项目13-3:散客旅游团队接待技能
    项目13-4:导游员与旅游团友好相处的技能
    模块能力测试

    模块十四 导游服务必备常识
    项目14-1:法规知识
    项目14-2:人出境知识
    项目14-3:交通知识
    项目14-4:货币知识
    项目14-5:保险知识
    模块能力测试

    模块十五 导游服务综合技能
    项目15-1:导游紧急救护技能
    项目15-2:导游才艺技能
    项目15-3:特殊团队导游服务技能
    项目15-4:突发事件导游服务技能
    模块能力测试
    参考文献

    序言

    一、背景和意义
    导游实务是全国导游资格考试的一门必考课程,同时也是旅游职业院校旅游管理专业的一门专业核心课程。依据职业教育的课改理念,在教材内容的选择和体例设计上,应体现以能力为本、任务驱动的指导思想,通过任务、活动和主题等多样化的表现形式,让学习者在具体实践中提高综合职业能力。而目前,在高等旅游职业教育中,此类“理论+实训”的模块化项目式教材还是空白。
    鉴于以上背景,本编写小组在新课程改革的指导思想下,依据“以素质养成为核心、以岗位实践为主线、以行业发展为背景”的理念编写一本适合高职旅游管理专业或涉外导游专业的“理论+实训”为一体的项目式教材。本书结合全国导游资格考试教材的口径来编写,以研究导游岗位任务为前提,在此基础上分析一个合格的导游必须具备的素质、知识和能力,然后分项目、分任务进行知识传授和技能训练,在技能训练中注意专业素质的养成教育。
    二、内容和特点 本教材分为三大部分:第一部分为导游服务入门。通过这部分内容的学习与实训,使学生了解导游这个职业和岗位,进而热爱自己的专业,同时让学生了解未来导游服务的发展趋势,激发学生对自己未来的职业生涯进行规划。
    第二部分为导游服务程序。按照职业实践的逻辑顺序,将导游服务的过程分成若干模块,对每个模块再分成若干项目,通过基础知识、任务实训使学生掌握导游服务的流程。完成这部分教学内容,可以培养学生成为一个合格的导游。
    第三部分为导游服务提升。这部分内容是导游服务技能的提高和拓展,培养学生的应变能力、语言能力、沟通能力、综合技能及未来学生担当海外领队和外语导游所需要的素质、知识及技能。

    文摘

    第一部分 导游服务入门
    模块一 职业描述
    项目1-2:导游员的职责
    项目要求通过本项目的学习和实训,让学生了解导游人员之间既有共性也有个性,本项目对海外领队、全陪、地陪以及景区导游四种导游员工作职责进行了描述,要求学生明确导游员的基本职责,做好导游服务接待工作。
    基础知识
    导游人员的基本职责是指各类导游人员都应履行的共同职责。各类导游人员由于其工作性质、工作对象、工作范围和工作环境各不相同,职责重点也有所区别。但他们的基本职责是共同的,就是为游客提供良好的导游讲解和旅行服务。
    一、导游人员的基本职责
    1.接受旅行社分配的导游任务,按照接待计划安排和组织游客参观、游览。
    2.负责向游客导游、讲解,介绍中国(地方)文化和旅游资源。
    3.配合和督促有关部门安排游客的交通、住宿,保护游客的人身和财产安全。
    4.反映游客的意见和要求,协助安排会见、座谈等活动。
    5.耐心解答游客的问询,协助处理旅途中遇到的问题。
    这些规定摘自1999年10月1日施行的《导游人员管理条例》,其对导游人员依法行使职责起到了积极作用。在我国,全陪、地陪和领队统称导游人员,他们的工作各有侧重,所起的作用也不尽相同,但对上面列出的导游人员基本职责都必须履行。
    二、海外领队、全陪、地陪和景点景区导游人员的职责
    前面我们已经提到,一个标准的、规范的、完整的旅游接待过程应该是由全陪、地陪、领队共同参与、共同配合才能完成。全陪是目前地组团社的代表,地陪是目的地接待社的代表,而领队则是客源地游客的代言人,三者代表着三个方面,维护着各自的利益。共同的目标、相同的工作对象,使他们走到了一起。