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  • 希腊(美国国家地理学会旅行家丛书)[平装]
  • 共2个商家     23.20元~46.40
  • 作者:迈克·杰拉德(作者),赵菁(译者)
  • 出版社:旅游教育出版社;第1版(2010年8月1日)
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  • ISBN:9787563719884

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    编辑推荐

    《希腊》:
    最详尽的旅游指南
    最实用的独家贴士
    最精彩的完美体验
    最不容错过的美景美食

    媒体推荐

    “本丛书拥有最精美动人的照片、最实用清晰的地图和最专业准确的资讯。”
      ——《旧金山记事报》(SAN FRANCISCO CHRONICLE)

    作者简介

    作者:(英国)迈克·杰拉德 译者:赵菁

    迈克·杰拉德是一位多次获奖的旅游专栏作家。通济隆旅游专栏作家奖(Travelex Travel Wrlters Award),户外作家奖(Outdoor writers AWard),指南杰出摄影报道及专栏作家奖(Guide Awards for Excellence in Photojournalism and Features),以及英国旅游专栏作家奖(British Guide of Travel Writers Award)授予的“英国最佳专栏文章奖”(Best U.K.Feature.)]。他于20世纪60年代末第一次到希腊旅游,并对这个国家一见钟情。此后他每年都会重返希腊,有时一年要去好几次。迈克撰写过多部介绍雅典、希腊大陆、希腊诸岛、克里特岛和科孚岛的旅游指南。世界各地的报纸和杂志都刊载过他的游记,包括伦敦的《泰晤士报》和《华盛顿邮报》。为了给《泰晤士报》写一篇文章,他曾在希腊的扎金索斯岛(Zakynthos)上当了一周的服务生。因此,他的游记绝对值得一读。

    目录

    敞开心扉去旅行吧6
    计划行程8

    历史与文化13
    今日希腊14
    日常饮食20
    希腊历史22
    体育盛事:奥林匹克运动会——回顾历史40
    希腊艺术42

    雅典51
    文艺盛事:希腊戏剧60
    徒步观光:普拉卡区必看景点70

    雅典周边89
    自驾车:游历阿提卡98

    伯罗奔尼撒半岛103
    特写:海因里希·谢里曼112
    驾车游历马尼122

    希腊中部、色萨利及厄皮洛斯137
    漫步阿里·帕夏的爱奥尼亚162

    马其顿及色雷斯167
    希腊诸神172
    乘船环游阿托斯山188
    特写:希腊的鸟类198

    埃维亚203
    自驾游:北埃维亚览胜208

    爱琴海诸岛215
    阿戈-萨罗尼克群岛218
    斯波拉提群岛224
    东北爱琴海诸岛228
    特写:伟大的希腊诗人234
    基克拉迪群岛240
    多德卡尼斯群岛256
    漫步罗得岛古城262

    克里特岛273
    特写:亚瑟·埃文斯284
    撒马利亚峡谷大道296

    科孚岛及爱奥尼亚群岛307
    自驾游:双面科孚岛316
    荷马与《奥德赛》326

    旅游指南333
    酒店与餐厅342

    文摘

    插图:





    日常饮食
    希腊人的饮食习惯与3000多年的历史密不可分,由于希腊的地理位置,希腊人的日常饮食荟萃了东西方的精华,制作方法简单,味道却很可口。在任何一间希腊餐馆吃上一顿都是享受。
    简单的烹调最能够保留希腊食物的美味。切一块羊肉或者选一条早上刚刚捞上来的鱼,放在炭火上慢慢烘烤,再配上一片柠檬和新鲜的生菜沙拉,令人垂涎欲滴。
    过去的几年里,希腊的酿酒业有了很大的进步,希腊以前生产的葡萄酒种类很少,现在整个产业已经具备了国际竞争力。饮食习惯
    和其他地中海国家的居民一样,希腊人下午2点左右才吃午饭,晚上9点吃晚饭,当然,旅游区内向游客供应餐点的时间会提前。
    人们普遍爱吃的开胃小菜包括鱼子泥沙拉(希腊语为tarama-salata,音译为塔拉马萨拉踏)、酸奶拌黄瓜(希腊语为tsatsiki,音译为札斯基)和叫做美泽(meze)的大杂烩。希腊最著名的传统食品也许是穆萨卡(moussaka),将土豆、绞肉和茄子层层相叠,烘烤而成。鱼类也常见于人们的日常饮食中。人们吃得最多的是羊肉,当然你也能找到鸡肉、猪肉和牛肉。小酌一杯
    希腊人最喜欢的开胃酒是茴香酒(Ouzo,音译为奥苏酒),它是一种茴香酿制的烈酒,和水混合后会变成乳白色。希腊人一般直接饮用,但端上来的时候旁边都有一杯水,供食客祛除嘴里的味道。晚饭后人们一般会到咖啡馆喝杯梅塔莎(Metaxa),它是一种和商标同名的白兰地酒。这种酒从三星、五星到七星的都有供应,七星级的口感最顺滑。另一种比较烈的饭后酒则是雷基酒(Raki)。这种酒类似于意大利的格拉巴酒(Grappa,用酿酒后剩余的葡萄渣酿制的白兰地),口味从酸涩到柔滑一应俱全。
    不少希腊人吃饭的时候不是喝葡萄酒,而是喝啤酒,啤酒的种类大概有两种到三种可供选择。最受欢迎的欧洲品牌是阿姆斯特(Amstel)和喜力(Heineken),这两种口味都很清淡,适合气候炎热的国家。希腊自有的大品牌则是米索斯(Mythos),带有轻微的果仁味。
    至于咖啡的名字你就得注意了,在别的国家一般说的土耳其咖啡,在这里叫做希腊咖啡。这种咖啡昧道浓郁,上的时候以小杯盛装,而且不放牛奶。