我们用美食满足着味蕾，用味蕾满足着身体，有身体满足着精神。这一切没有错！所以吃没有罪过，热爱美食更不是罪过。胃舒服了身体才能舒服，心情才会好，你才会拥有光洁的皮肤、清澈的双眼、亮泽的头发及健康的身体。 再说吃了就一定胖吗？非也！就算胖是以吃为基石的，但看似矛盾的对立面，也有峰回路转。我们不会教你快速地减肥，即使我们知道你很想快速瘦下去，但只有极少数人能快速减肥成功还有反弹，而且快速减肥一定会有害健康。 减肥是要对自己好一点！你喜欢的东西不要不吃，只要少吃就好 [更多]

这本食谱同时还传递另一项保健观念，所谓胃肠为身体后天之基本，要提升体能、增强抵抗力，健胃整肠是不容忽视的一环，否则无法吸收利用有效的营养成分，以架构组织器官、巩固身体的防护网；再者，免疫力降低容易受流感之患而时常感冒，本书亦可有相关章节对其进行探讨，甚至银发族的骨质疏松症以及癌变等都一一列出，提供适症进补的食疗方法补强，无论是选单一章节或全面性择取，都能满足不同症候或个人体况的需求。 本书从食疗的角度，介绍了100道对症食疗炖补汤锅，烹饪方法简单快速，美味又营养，每天利用 [更多]

20世纪20年代，一群美国文化人在巴黎自我放逐，在聚饮欢宴中迸发着艺术的灵感。他们被称作“失落的一代”，却在20世纪文化史上留下了浓墨的重彩。 透过着他们的沙龙飨宴，展开想象的翅膀，你就能和海明威在圣路易岛一起大啖牛排；参加格特鲁德·斯坦客厅里的午后茶会；在福丽斯大剧院后台和约瑟芬·贝克品味龙虾；和一代舞星伊莎多拉·邓肯共呷香槟……如果你有兴趣，还可以依照20个风格各异的食谱，领略20年代巴黎社交圈的原汁原味。 海明威说：如果天赐幸运，让你在巴黎度过了青 [更多]

如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初 [更多]

一道好汤，就是能带给人不可思议的幸福感觉！在第一集中，阿宝和宝妈介绍了去火气的春夏好味汤，这一回宝妈更要挖出压箱宝，告诉你秋冬进补、滋阴补阳的汤品，以及各种具有神奇功效的天然美味食材， 40道美颜塑身的煲汤秘方，绝对让你轻松上手，煲出一锅锅令家人温暖健康、让自己水水动人的绝妙好汤！ 秋冬进补好汤头、滋阴补阳鲜滋味，尽在越喝越上瘾的阿宝靓汤2！当补我和我妈只是一心觉得这么好的养生方法，不介绍给更多的人真是太可惜了。没想到还不到半年，《阿宝靓汤》不但一刷再刷，还让我们母女俩 [更多]

这是一本专门介绍各种面条如何制作的大众食谱书。书中从中国南北各地众多的各式风味面条和一些异国特色面条中，精选了280种既具有代表性而又深受大家喜爱的家常面条，以简洁的文字对每款面条的用料配比与制作方法均作了具体传授，并对面条的种类及成形方法作简要介。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。面条种类及成形方法 一、抻面成形法 二、手工切面成形法 三、削面成形法 四、拨面成形法 五、机卷切面成形 [更多]

冷菜 红油青菜 酸辣白菜 西芹拌干丝 抱财荣归 韭菜拌蛋丝 香菜双丝 粉丝拌马齿苋 香干拌马兰头 马兰头拌蛋皮 粉丝鸡头菜 三丝生菜 盐水花菜 莳萝拌蚕豆 翡翠豆薯 酱汁茭白 酸辣莴笋 炝笋 土豆松 土豆色拉 麻酱拌荷兰豆 茄糕 芦荟色拉 芥末豆角 [更多]

本书富有创意，特别适合快节奏的年轻人。拥有本书，你不但可以健康、实惠地吃出美丽，还能体验自己动手的乐趣。 青苹炖芦荟、柠檬加生蚝……不一样，就是不一样！清新养颜列，中西浪漫餐，风味爽口餐，不再人云亦云，不再亦步趋步，给佐餐、小炒、烧烤、汤煲、点心来点变化，让一日三餐富有创意、饶有新意带来全新的制作和品尝乐趣，《创意小煮妇》当然非同凡响。早餐工作要有新意，烹饪同样需要创意，谁说家常菜只能循规蹈矩，墨守陈规靠边站，给茶色来点突破，煮出自己的IDEA，烹饪你做主，自有好方法。1 [更多]

本书为金盾版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常蔬、素菜菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种蔬、素菜菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为三大类，共有500个品种，本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。蔬菜类 叶花菜 白菜 拌白菜心 山楂拌白菜心 辣白菜 辣白 [更多]

在这个世上，有两样东西深深震撼着人们的心灵，第一样是我们头顶的璀璨星空，第二样则是让懒人从买菜、洗菜、择菜、切菜，以及煎、炒、烹、炸之苦中解脱出来的偷懒宝典！ 懒人坐南朝北，带着挑剔的味蕾。懒人以懒为美，以食为天，懒人都是美食家。在如何偷懒和寻找美食方面，懒人从来不乏孜孜不倦的追求力和丰富的想象力。于是在这本书里，你会发现让懒人做出美食的绝世秘技…… 掌握了这些秘技之后，你会发现，厨房从来就不是那些只为填饱肚子而忙碌的人的独有领地，厨刀、炒勺飞舞之间同样有“ [更多]

老年人应该放松心情，好好享受属于自己的休闲时光。养养花草，养养小动物，晒晒日光，下厨给自己弄点好吃的吧。可是，究竟哪些食品是适合老年人的？又有多少是无用的添加剂成分？能放心地吃吗？来吧，自己选择材料，了解每种材料的营养成分，自己做自己吃。在本书中，我们提供了12种老年人所必需的食品疗功效的招牌菜，方便自己在家中烹调。希望老年朋友做自己放心的食品，并在制作的过程中获得乐趣。神奇之果草莓含糖类，蛋白质、有机酸和果胶等营养物质，有促进食欲，帮助消化，排毒通便的功效，非常适合老年人食用。草莓 [更多]

一个擅长设计、见闻广博，对生活永远有热力永远有好奇的创作人，如果他恰巧又精于厨艺，你可以想像，他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩，每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱，让自己有余裕去容纳其他美好；享受恬适的同时，还有动力追求刺激。半饱，其实更贪心。 为什么半饱？ 身边大吃大喝至死方休的多的是，半饱，是不是故作另类？ 半饱，开始最初其实是被迫的—— 因为平日工作实在太忙，吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情， [更多]

《吃心不改》是一本与“吃”有关的书,全书共分四个部分： 《吃的爱恨情愁》在与“吃”的感情缠绵中抒发出理性的思辨。从寻常的“吃”处入手，引出耐人寻味的哲理。 《男女老少统吃》注重对“吃”的细节描述，有的干脆就是引领读者走进一家餐馆或 展示一个个菜谱，重现一个个吃的场景，生动有趣。 《怀旧的舌头》人们最难忘的是小时候记忆深刻的某样食品，但那往往是再也追寻不到的一个梦想。恋旧，是这个章节的色彩。 《撒向厨房都是爱》“进得厨房”永远不会落伍，有“爱”的菜肴一定是真正美味的。本书是55位中国内地 [更多]

车辐善吃、懂吃，且身经各种场面，广交三教九流，广识士夫名流，与张大千、谢无量、李（吉力）人诸先生游，又如引车卖浆之流，贩夫走卒之辈同饮食，于是车辐之美食，兼得士大夫之上流品位与下层社会之苦食。除精于食，复博闻强识于四川的文化、民情、风俗与政事，是以四川的文化名流。车辐先生40年代就是成都名记者，时称“车大侠”。这些年我和先生流沙河常在车辐家走动，谈天说地，道古论今间他的话题杂多，但百川归于海，万变不离其宗，最后都说到饮食和吃的上面去。心明天下事，肚知百有味，胃口牙齿宝刀不老，鹤发童颜风 [更多]

该书由省烹饪协会副会长、长沙饮食集团公司董事长刘国初主编，王墨泉、许菊云、张力行、聂厚忠等多名湘菜大师参与编写。该书包括时间、独韵、空间、人物、门楼、故事、时尚、乡愁等8大部分，从文化角度对湘菜的形成与发展进行了比较系统的回顾与总结，并配有大量精美图片，最后还附有经典湘菜制作方法，读之引人入胜。而如此多的湘菜大师对声誉愈隆的湘菜进行文化总结。 如果您把这本书理解为一部菜谱而与之失之交臂，那就无异把鱼翅当成粉丝囫囵吃掉。可也别给这本书戴上“湖湘文化”的大帽子，因为文化不好吃， [更多]

      品茶要得好滋味，在好茶、好水之外，更重要的是一颗对茶的好心情。
人生要得真幸福，在财富、梦想之外，更重要的是一 [更多]

      健康饮食100分系列丛书。 [更多]

本书内容包括：尖椒土豆丝、蒜茸黄瓜、红烧茄子、四川泡菜、桂花糯米藕、老油条丝瓜、豉椒苦瓜、粉丝炒银芽、酸辣白菜、雪菜炒冬笋、松仁玉米、雪菜豆板酥、火爆腰花、干炸丸子、糖醋小排、红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、东坡肉、梅菜扣肉、香辣蹄花、花生猪脚、葱爆羊肉、酱牛肉、白斩鸡、姜母鸭等等。本书简单易行的厨艺指导，美仑美奂的精美图片，本书介绍60道最贴心的家常菜。还可购买贝太厨房：一步一棵菜（和60种蔬菜佳肴邂逅）清新素食 尖椒土豆丝 蒜茸黄瓜 红烧茄子 [更多]

女人爱美食，女人爱美丽，女人更爱自己；女人上职场，女人下厨房，女人更要出得厅堂。在这个快节奏的年代，设计这本菜谱，用一日三餐和甜品小食让女人吃出美丽、吃出健康、吃出冰肌雪肤和秀发如云，是《贝太厨房》的营养师们全力追求的愿望。 本书分漂亮女人餐、冰肌雪肤、秀发如云、Yoga女人汤、素食俏佳人、至爱甜品、秀色可餐和厨房美人计，全言位呵护女人的胃，照顾女人身体的需要，让女人在美味中释放压力，越吃越美丽！随书附赠奶拌一袋。 60道为女人精选的美味家常菜。冰肌雪肤 [更多]

披萨源自意大利南部的那不勒斯，这顶闻名世界的料理来自于意大利的一种传统食物“霍卡恰”面饼，所谓的“foca”就是从拉丁语演变而来的，意指“火烤的东西”。他们把面粉、酵母、盐、橄榄油等材料混合均匀的面团，直接烘烤成面饼，原来是意大利中南部的传统面食；自蕃茄从中南美洲引进之后，人们开始在披萨的面皮上涂放酱汁再烘烤，成为披萨的原型。并因种类繁多，口味多样化，成为当地历久不衰的特色料理。现在的厚皮披萨是当年远渡重洋到美国的意大利移民，利用面皮揉制出较为松厚、馅料分量较多的馅料，烘烤而成的薄皮披 [更多]